炸薯条和炸薯块是北美的饭馆酒店每餐必备的百搭食物，炸油的使用量因此也非常可观。据统计，加拿大全国的餐饮业每年要倒掉20万吨炸过食物的油。对一般人来说，这只是垃圾。但实际上，生物柴油问世后，废油的市场需求不断增加，每吨价格在几年间从250加元涨到800加元。以至于它被称作“液体金子”。除生物柴油外，废弃食用油主要被用来生产动物食品。

加拿大广播公司法语电视台的最新一期《调查》节目显示，巨大的利润不仅催生了许多回收公司，也引来了大大小小的偷油贼。他们在夜色的掩护下，开着破旧的油罐车走街串巷，悄悄靠近餐馆酒店的厨房后门。废油箱通常就放在那里。他们撬开箱盖上的锁和铁栏，把里面的油用油泵吸出来，给次日白天来到的回收公司的工人留下一个空油箱。

把油箱造成保险箱都挡不住

回收公司Sanimax在魁北克省和安大略省回收废油。该公司为合作餐馆提供废油箱，定期上门取油。但是最近几年来，经常发生餐馆打电话来告知油箱已满，第二天工人去到时小偷已经捷足先登的情况。销售经理帕斯卡尔.德迈尔斯说，粗略估计他的公司每个星期被偷的油大约在150吨左右，占回收总量的20%。公司近几年在防盗措施上投资了大约三百万加元。他无可奈何地说，现在废油箱的坚固程度都快赶上保险箱了。但小偷还是频频得手。其中有些神通广大的甚至有油箱的钥匙。

另一家回收公司的老板热奥弗雷说，他也在防盗上花了150多万加元。现在他考虑把油箱安装在室内，但愿小偷不要把餐馆的门卸下来。他认为，小偷这么猖狂，是因为警察不管，偷油基本上是零风险，又不愁找不到买家。美国和欧洲对回收油的需求甚至超过本地市场。他说，他现在手里就是有一百万公升，也能立刻卖出去。

甚至有人找到热奥弗雷，兜售偷来的油。来人并不隐瞒油的来处，而且夸口他要多少都能给他弄到手。每周40吨？“没问题，我们有人。”记者夜里暗中跟踪两个白天上门来卖油的人，他们一晚上从希尔顿酒店到街角快餐店挨家转下来，看见快满的油箱就动手。

有些合法注册的公司也干不法勾当

根据加拿大广播公司的调查，在魁北克省南部的蒙特利尔等城市 ，每天晚上都有十多辆大小卡车出动偷油，其中有些卡车属于合法注册的公司。小偷之间竞争激烈， 一个公司老板自嘲说，小偷也被偷，轮到他的公司时，已经被偷过两遍了。

记者在调查中发现，一家蒙特利尔的回收公司不仅买偷来的油，自己的运油车司机也会客串小偷，打竞争对手的油箱的主意。 当记者向公司主管指出这一点时，他表示并不知情，并且会解雇当事司机。

根据废油回收业的统计，每年加拿大因废油盗窃和黑市交易失去的税收达1100万加元。

魁北克省警方本星期少见地采取行动，逮捕了9名卷入废油盗窃的嫌疑人。并追捕在逃的另外两人。

美国加利福尼亚州今年8月份通过一项保护生物柴油工业的法案。今后在该州偷盗废油的人将面临最高可达1万美元的罚款。州政府有关部门还建立了一个供公众举报的网站，并要求回收公司的卡车申请并贴出许可证。

图片来源: ICI.Radio-Canada