2016年3月27日，不知是否观音诞的缘故，天气格外晴好。中午时分，坐落于781 Warden的中华寺般若讲堂座无虚席，下午1点刚到，一场禅与茶的盛会便在众人的期待中拉开了帷幕。

这次的主讲者是上海市茶叶学会大多地区代表处的首席代表夏倩女士。夏女士是上海第一批高级茶艺师、高级茶叶审评师，此前在国内多年从事茶艺教育工作，担任历届上海市高级茶艺师的培训和考评工作，参与编写了从第一版开始的职业培训教材，培养的学生获得国家级茶席设计金奖。作为茶叶学会第一个驻外工作人员，夏女士在深感任重道远的同时，对在海外进行茶文化的传播充满了期待和信心。作为中华寺观音诞的特别讲座，今天的主题之一，便是叙一叙“禅”与“茶”千年来你中有我的不解缘分。

从上古神农发现利用茶叶开始，而至西周、至秦汉……直到宋朝，夏老师娓娓而谈，各朝各代与茶有关的史实、典籍、人物如同一场演出，依次亮相。而期间穿插的佛教在中国的起源、传播；禅宗和茶密切相关的佛事、茶僧、典籍，乃至禅宗义理与茶道四谛的相通之处，更是别开生面，听者得趣。正当大家听得入神之际，30分钟已到。转入下一个主题：慢品铁观音。这次又是巨大的信息量：从铁观音的产地、形状、色泽，品质特征，到铁观音的传说，再到市场上铁观音的种类，最后更是重磅出击---真假铁观音。什么才是分辨真正铁观音的关键点？何为红心乌龙、青心乌龙？针对市场上拿本山、毛蟹冒充铁观音的现象，抓住关键区别，真假立辨。还来不及细细体会，时间又在遗憾中结束了。之后夏老师随机回答了听众的6个问题。其中针对大家感兴趣的问题—下次讲座的时间，照续师父欣然应诺将在农历四月初八浴佛节继续举办，而下次的预订，将主要在中华寺禅茶微信上展开。照续师父正和夏倩女士讨论今后合作举办中国茶道班的可能性。于是，让我们期待：加拿大中华寺、加拿大枫一堂养生馆、上海市茶叶学会大多地区代表处、加拿大佛教文化促进会在不久的将来，继续带给我们禅和茶的盛宴！