加拿大乳业委员会 (Canadian Dairy Commission，CDC) 建议将牛奶的农场销售价上涨 8.4%，这一大幅上涨预计将推高新一年食品货架上乳制品的价格。

该委员会表示，预计提价将在下个月获得各省当局的批准，将于明年的 2 月 1 日生效。据 CDC 称，价格上涨将有助于抵消因 COVID-19 大流行而导致的生产成本上涨，饲料、能源和化肥相关的成本都因疫情而因疫情而大幅上升。疫情导致养牛场的饲料、能源和化肥成本大升。达尔豪斯大学（Université Dalhousie）的农业食品分析科学实验室主任 Sylvain Charlebois 指出，乳业价格涨的幅几乎是 2017 年创下的 4.52% 涨价纪录的两倍。他表示，食品店的牛奶零售价可能会上涨 10%，而黄油、奶酪和酸奶等乳制品的价格可能会上涨15%。与此同时，加拿大乳业委员会表示，牛奶的加工成本增加了 5%，其中包括包装、劳动力和运输成本。（题图：ISTOCK、使用来自La Presse canadienne的信息。）