由于零售价还受到运费等其他因素影响，牛奶、奶油、酸奶、奶酪和黄油等产品在到达消费者手中时涨价幅度可能略有不同。加拿大乳制品委员会是一个负责监管国内市场乳制品供应的联邦机构。该委员会解释说，过去一年中，饲料、肥料和燃料的价格都在上涨，利息率上调，供应链不稳定，这些因素对奶农造成了很大影响。

在过去一年中，加拿大乳制品委员会已经两次批准上调牛奶价格，第一次是2022年2月，每公升涨价0.06加元，涨幅8.4%；第二次是在2022年9月，涨幅2.5%，每公升原料牛奶的价格上涨大约0.02加元。（照片：ISTOCK、La Presse canadienne, adaptation en chinois par Wei Wu）